为筑牢食品安全防线，提高应急处置能力，1月28日，我校总务部组织开展食品安全应急演练。

演练中，工作人员模拟食物中毒场景，严格按照应急预案要求，快速有序完成停止供餐、人员救治、信息上报、疑似食材及工具封存、涉事区域隔离与初步消毒、环境安全评估等流程。各岗位、各环节协同配合、高效响应、有序顺畅。

演练后，我校总务部负责人强调全体人员要以此次演练为契机，加强举一反三，持续完善应急预案，熟练掌握食品安全应急处置流程，坚决防范食品安全风险，切实保障用餐安全。

我校总务部、行政处（保卫处）和服务团队相关人员参加演练。