近日，在2023年第十八届中国国际团餐产业大会上，我校食堂喜获“2022年度顾客满意的全国营养健康食堂”称号。

近年来，我校围绕教职工、学员对美好后勤向往目标，聚焦餐务管理科学化、餐饮服务规范化、服务监管标准化，不断创新方式方法，推进暖心服务模式，以“四心”促进食堂运行、服务监管高质量发展，全力打造高满意度、高营养值、高健康化的党校食堂。

精心打造品质食堂。以“保障食品安全，倡导健康饮食”为首要任务，不断加强食堂卫生、食品安全监管。加大营养健康宣传力度，通过餐厅宣传栏、“微后勤”公众号等渠道宣传“营养、安全、绿色”的餐饮理念、饮食习惯和学校营养健康方面的工作成效。建立健全营养健康管理制度，制定包含安全管理、厉行节约等30余项制度汇编。扩大营养健康教育范围，邀请相关医生作兼职营养管理师，定期开展营养搭配、餐食制作等专业化培训，持续打造顾客满意的营养健康食堂，为党校教职工、学员的健康保驾护航。

暖心做好餐饮服务。在餐饮服务方面，持续树牢服务理念，增强服务意识。打造“温暖后勤”金名片，注重总结用餐规律，坚持小批量、高频次出菜，保证上菜的及时性、菜品的保温感、口感的美味度。推进“特色后勤”建设，改革传统餐饮供给方式，持续开展“地方美食进党校”四个一活动，引入推出20余地特色美食。不断创新改良菜品，增加菜单中低盐、低脂、低糖菜品比例，提供富有党校特色的“红色套餐”。定期收集教职工、学员对食堂服务的意见建议，不断提升服务质量和服务水平。

匠心推进队伍建设。深化队伍建设，强化人员管理，坚持“工匠精神”，全力打造高素质专业化管理队伍、技术队伍。广泛采取理论学习、练兵比武等方法，鼓励餐厅管理人员、后厨专业人员学技术、钻业务、提能力，营造凝心聚力、争先创优的工作氛围。建立后勤服务监管标准，明确服务人员配备、岗位职责、工作要求等细节，创新建立季暗访等全天候考评机制，开展自我管理的评价分析，以高效率服务监管倒逼提升食堂餐饮高质量发展。

用心搭建智慧食堂。深化推进智慧后勤建设，解锁就餐新体验，创新管理新做法。打造智慧采购平台，首创“询价联盟”，构筑包含询价定价、采购配送、验收入库、出库监管等全流程闭环。搭建价格管理系统、智慧卡务系统等后勤智慧系统，建立“名厨亮灶”监管平台，及时监测、预警、分析、快速发现舆情。探索打造“我要订菜”等后勤“一件事”应用，实现净菜预定线上“一键”、线下“即取”。通过多渠道、多载体、多应用，有效提高食堂运行效率和人员就餐体验，提升食堂智慧化、现代化水平。